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Dog Days #11by.YUUTO

2020.04.27

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外出自粛の世の中になって料理することが増えた。

世の中の皆さんはどうだろうか。

休みの日に家で何をしているだろうか?

 

映画・読書・片付け・筋トレ…

いろいろあると思うが、僕は何せ料理する時間が増えた。

 

政治的なこととか世の中の情勢について、

こういったところで語るのもどうかと思うので、

僕は料理の話をすることにしよう。

 

僕はとにかく台湾が好きだ。

中学の時にやっていた野球の交流試合で台湾に行って以来、

台湾の持つ不思議な魅力にやられっぱなし。

 

だから、家にいることを余儀なくされる今、

台湾料理を作ってみることにした。

まずは手始めに作ったのがルーロー飯。

俗に言うソウルフードというやつだ。

 

豚バラをサイの目状に切って、

醤油やみりん、酒や八角を入れて煮込んで

ご飯にかけるだけなのだが、

とにかくこれが美味い。

冗談抜きでご飯3杯はイケる。

 

おかげさまで体重は絶賛上昇中だし、

ガス代も格段に以前より上がった。

 

だけど料理はやっぱり素晴らしい。

自分で作って自分で食べるという作業は

どうやら心も豊かにしてくれるみたいで、

毎日、家に帰るのが楽しみだし、

今では立派なキッチンにするために引越ししようかと思うほど。

 

以前はそんなこだわりのなかったコンロ一つでも

「3口いるんだよな」

なんて語りだす始末だ。

 

とにかくこの暇な世の中、

このタイミングを機に料理に力を入れて欲しい。

そしてできれば台湾の料理に触れてみて欲しい。

きっと心が豊かになることだろう。

引き換えに体重は増えてしまうが…

 

台湾の素晴らしさについてはまた次回。

 

 

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